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con l’arrivo del caldo che favorisce il risveglio dei lieviti che trasformano in alcol gli ultimi residui zuccherini
L’acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata
Dal residuo zuccherino inferiore della linea
Un vino bianco che unisce leggerezza
Jean Fournier - Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2020 Lombardia con l’arrivo del caldo cheSaint Urbain Blanc un'affascinante miscela di uve e vigneti Marsannay, ricca di aromi di scorza di agrumi, fiori di acacia, frutti di frutteto e nocciole tostate. composto per l'80% da Chardonnay, per l'8% da Pinot Bianco e per il 4% da Pinot Beurot, mentre il resto costituito da Chardonnay Rose, un clone raramente utilizzato che apporta una sapida amarezza alla miscela. Saint Urbain un assemblaggio di tre vigneti, Es Chezots, Champ Forey e Plante
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